又到吃蟹季！關(guān)于螃蟹的七大謠言 你信過(guò)么？
瀏覽次數：次 時(shí)間：2017-09-20 17:44:18
“秋風(fēng)起，蟹腳癢”，又到了吃蟹的好時(shí)節，但是關(guān)于螃蟹的謠言如“蟹黃致癌”、“螃蟹打針”、“螃蟹注膠”你是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)?是否被嚇住過(guò)呢?小編帶你逐一擊破螃蟹謠言，放心享受螃蟹盛宴吧。
謠言一：吃蟹黃致癌
一篇名為《美國衛生局叫停華人吃蟹黃，因為其可能致癌》的文章廣為流傳。其實(shí)紐約市衛生局的消費建議并非針對螃蟹或蟹黃，而是由于紐約當地工業(yè)污染嚴重，建議不要食用或有限食用，在其他地方可能并不適用。
謠言二：螃蟹打針增重
一個(gè)疑似向青蟹體內注射不明液體的視頻在網(wǎng)絡(luò )熱傳，網(wǎng)民紛紛猜測注射物為胡蘿卜素、蟹黃膏和尿素精等，引發(fā)公眾廣泛討論。該視頻沒(méi)有時(shí)間、地點(diǎn)、人物、事實(shí)，實(shí)為農村家宴為增味的特殊燒法。
謠言三：螃蟹注膠
微信朋友圈流傳一則煮熟的河蟹疑似有膠狀物的視頻，讓愛(ài)吃河蟹的朋友倒盡胃口。水產(chǎn)專(zhuān)家辟謠，公蟹中乳白色、半透明并且黏黏的物質(zhì)其實(shí)是蟹膏，并非注膠。
謠言四：螃蟹加西紅柿等同吃砒霜
一則“螃蟹和西紅柿同食如吃砒霜”的消息，引發(fā)公眾關(guān)注。這則消息宣稱(chēng)螃蟹中的五價(jià)砷和西紅柿里的維生素C 會(huì )氧化產(chǎn)生砒霜。專(zhuān)家認為，中毒的可能性在現有生態(tài)環(huán)境及日常飲食的條件下不太可能發(fā)生，食用量遠遠不能達到中毒條件。
謠言五：避孕藥喂螃蟹
有傳言稱(chēng)：“螃蟹是避孕藥喂大的，多吃螃蟹兒童會(huì )性早熟?！薄艾F在有些螃蟹吃起來(lái)肉質(zhì)酥松，味道有點(diǎn)苦，可能是喂了避孕藥?！彼a(chǎn)專(zhuān)家認為，螃蟹對水質(zhì)要求非常高，加入避孕藥會(huì )破壞水質(zhì)，導致螃蟹死亡，得不償失。
謠言六：大閘蟹靠激素養肥
“大閘蟹是注射激素長(cháng)大的，小孩吃了導致提前發(fā)育”、“現在的大閘蟹根本不能吃的，靠的是激素催大的，人吃怎么會(huì )健康呢?”等謠言瘋傳。螃蟹屬于低等無(wú)脊椎動(dòng)物，激素對大閘蟹起不了任何作用，且激素會(huì )抑制其性腺發(fā)育，反而會(huì )導致大閘蟹的蟹黃和蟹膏變少。
謠言七：大閘蟹抗生素喂食超標
網(wǎng)上流傳“大閘蟹用抗生素浸泡防病，喂食超標”。從歷年抽檢來(lái)看，包括孔雀石綠、氯霉素、呔喃代謝物、己烯雌酚、甲基睪酮等指標都未超出標準范圍。專(zhuān)家認為，投放抗生素會(huì )破壞蟹生存的水質(zhì)，容易導致死亡。（綜合自中國食事藥聞微信公眾號）
